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駿河湾では桜えびの秋漁が始まっています。 その新鮮な桜えびを使って【🦐桜えびのパラパラ揚げ】を作っています。 かき揚げのようにあえてまとめないでパラパラに揚げてある当店オリジナルの商品です。 なので用途が広がり冷凍保存も出来て、ほしい時に使いたい分だけ取り出せて大変便利です! 彩も豊かになり、出汁たっぷり!! ご贈答にもいかがでしょう! ・お蕎麦やうどん、ラーメンのトッピングに ・餃子のあんに混ぜ込んで ・サラダにトッピング ・天むす風おむすびに ・ピザやパスタに ・粉物を作るとき天かす(揚げ玉)の置き換えで などなど・・・ アイデア次第で美味しく召し上がってください。 また桜えびには栄養がいっぱい!! あの鮮やかな赤色には秘密があったのです。 桜えびの赤色の栄養素には以下のようなものがあります: カルシウム: 桜えびは非常に豊富なカルシウムを含み、骨や歯の健康を支える役割があります。 ビタミンB12: 赤血球の生成を助ける重要なビタミンで、神経の健康維持にも寄与します。 アスタキサンチン: 強力な抗酸化作用を持ち、老化を遅らせる効果が期待されます。 EPA・DHA: 心血管の健康を守るオメガ3系脂肪酸が含まれています。 鉄分: 血液中のヘモグロビンを作り、酸素を全身に運ぶのに必要不可欠なミネラルです。
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やっと涼しくなりご飯がすすむ季節となりました。 まるましらすやのしらす丼でも使っている地元農家さんの新米が入荷しました! そこで新米にぴったりの釜揚げしらす、明太子が入ったセットのご紹介です。 釜揚しらすは「秋しらす」と […]
食欲の秋といわれるこの時期、実はしらすが旬だとご存じでしょうか? 私たちはよく「秋しらす」と呼んでいます。 しらすの新漁は春に始まるので春が旬だと思っている方が多いのではないでしょうか。 もちろん春が旬だというのも間違い […]
https://marumashirasuya.net/?p=384 https://marumashirasuya.net/?p=376 静岡市用宗漁港は300年物歴史がある沿岸漁業発祥の地です。 現在の水揚げの中心は […]