2022しらす桜えび新漁㏌駿河湾

用宗漁港

春の訪れ、駿河湾でのしらすと桜えびの新漁が始まりました。

本来しらす、桜えび漁と共にもう数日早く新漁が始まる予定でしたが、天候による強風のための高波など、海の状況が悪くお預けになっていました。

しらす漁は早朝より、

桜えび漁は、夕方から行われます。灯りをともすことにより、その灯りに桜えびが深海より集まって来ます。

なので仕入れる身としては
午後にかけて風が出てきたりすると今日はどうかなぁ、ダメかなぁ…とそわそわしてくるわけです。

無事に船が出港出来ると、
夜にかけ漁師さん達は桜えび漁に精を出し、水揚げが有れば翌朝の競りによって流通されるといった流れ。

よって明日朝まで仕入れられるかどうかドキドキなのです。

釜揚げしらす専門店、まるましらすでは新鮮な釜揚げしらす、桜えびなどを取り揃えております。

ぜひご賞味くださいませ♪